Nachhaltigkeit und Regionalität
ist unersetzbar
Nachhaltigkeit ist heute mehr denn je eine Herzensangelegenheit. Wir schützen unsere Natur nicht aus Zwang, sondern aus Überzeugung, Freude und Begeisterung an unserer Umwelt.
Der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen
Ursprünglich stammt der Begriff „Nachhaltigkeit“ aus der Forstwirtschaft des 17. Jahrhunderts. Damals ging es um den Gedanken, dass nicht mehr Bäume gefällt werden sollten, als nachwachsen können.
Wenn man genauer darüber nachdenkt, trifft das nicht nur auf Holz zu, sondern auf andere Ressourcen genauso. Nachhaltigkeit bedeutet also im weitesten Sinne, die Zukunft der Erde im Blick zu haben und dafür zu sorgen, dass man nicht alle Ressourcen bereits in der Gegenwart aufbraucht.
Nachhaltigkeit & Regionalität im Salome
Nachhaltigkeit
- Seit 2009 sind auch wir an die Fernwärme-Oberlech angeschlossen.
- Beim Neubau unseres Mitarbeiterhauses 2007 wurde bereits eine Pellets-Heizung installiert.
- Im Plan haben wir eine kleine Photovoltaik-Anlage.
Regionalität
Was wir verarbeiten kommt auch von Bauern und Firmen aus der näheren Umgebung, von Menschen, denen wir vertrauen und uns seit vielen Jahren (Jahrzehnten) verbunden fühlen.
Respekt vor den Produkten und der Natur, sowie den Menschen der Region (und Oberösterreich), deren Arbeit und Leidenschaft sich darin spiegelt.
Unsere Lieferanten
- Brot Bäckerei Martin Walch, Lech
- Eier aus Bodenhaltung Sennhof, Rankweil
- Milch & Milchprodukte Vorarlberg Milch, Feldkirch und Tirol Milch, Wörgl
- Bergkäse Alpe Batzen, Bregenzerwald
- Obst & Gemüse Bauer Josef Norz, Kematen und Fruchtexpress, Frastanz
- Süßwasserfische Andreas Mittermayr, Fischteich-Zug und Güfel-Forellen, Meiningen
- Rind, Schwein, Kalb, Geflügel Karnerta, Stefanitsch
- Jungrind, Milchkalb Florian Gressenbauer aus Windischgarsten (Bruder+Schwager)
Lernen Sie das 4* Hotel Salome in Oberlech kennen
- Direkt an der Piste nach Lech gelegen: Ski-In & Ski-Out
- Im größten Skigebiet Österreichs – Ski Arlberg
- Großer Wellness-Bereich zum Entspannen
- Inkl. Halbpension mit Kaiser-Frühstück und 6-Gang Abend-Menü
- Mit dem Auto erreichbar, gratis Parkplätze
- Kostenloses WLAN Internet
- Zimmer schon ab EUR 190,- pro Person
